Abatitor/blast chiller profesional pentru înghețată este un echipament indispensabil în laboratoarele de gelaterie moderne, conceput pentru răcirea și congelarea rapidă a înghețatei imediat după preparare. Prin scăderea bruscă a temperaturii, acesta asigură o textură fină, o structură stabilă și o conservare perfectă a aromelor naturale.
Construit integral din inox AISI 304, abatitorul garantează igienă maximă, durabilitate și întreținere ușoară, fiind ideal pentru utilizare intensivă în producția profesională. Sistemul de control digital permite setarea precisă a parametrilor de temperatură, în timp ce funcțiile de dezghețare automată și alarmele HACCP contribuie la o operare sigură și eficientă.
Specificații tehnice:
- Dimensiuni exterioare: 770 × 800 × 850 mm
- Capacitate de producție: 14–20 kg
- Capacitate cuve: 6 vaschete de 5 litri + 6 vaschete de 7 litri
- Tensiune alimentare: 230 V / 50 Hz
- Putere: 1,5 kW
- Temperatură de lucru: până la -40°C
- Tip agent frigorific: R452A
- Temperatură ambientală maximă: 43°C
- Izolație: grosime 70 mm, densitate 42 kg/m³
- Control: digital, cu afișaj precis al temperaturii
- Dezghețare automată
- Ușă cu închidere automată
- Greutate: 98 kg
- Țara de origine: Turcia
Avantaje:
Răcire și înghețare rapidă pentru menținerea calității înghețatei
Control digital precis al temperaturii
Construcție robustă din inox AISI 304
Funcții HACCP și dezghețare automată pentru siguranță și eficiență
Izolație performantă pentru economie de energie
Ideal pentru gelaterii, laboratoare și spații de producție profesională
