Acest dispenser profesional bain-marie este soluția ideală pentru servirea și umplerea sosurilor groase, cu vâscozitate mare – precum ciocolată caldă, gemuri, creme sau toppinguri. Construcția robustă din inox, alături de sistemul de încălzire prin bain-marie, garantează o temperatură constantă și o textură uniformă, fără riscul de ardere.
Caracteristici tehnice:
- Dimensiuni exterioare: 250 × 475 × 445 mm (h)
- Capacitate: 5,25 litri
- Temperatură reglabilă: 0–90°C
- Putere: 800 W
- Tensiune alimentare: 230 V
- Dozaj: 35 ml/servire (ajustabil)
- Material: inox alimentar, rezistent și igienic
- Control: manual, ușor de utilizat
- Greutate echipament: 10 kg
- Țara de origine: Turcia
Avantaje:
- Dozaj precis și constant – 35 ml la fiecare acționare, cu posibilitate de reglaj
- Versatilitate – potrivit pentru sosuri dense, creme, gemuri și ciocolată caldă
- Funcție de umplere – acul dozator permite umplerea produselor de patiserie (gogoși, cornuri, brioșe)
- Încălzire uniformă prin bain-marie, ce menține gustul și consistența sosurilor
- Construcție durabilă din inox, ușor de curățat și întreținut
- Utilizare extinsă – ideal pentru patiserii, hoteluri, unități de catering și bucătării profesionale
Domenii de utilizare:
- Patiserii și cofetării – pentru umplerea produselor cu creme sau gemuri.
- Catering și fast-food – pentru servirea rapidă a sosurilor calde.
- Hoteluri și restaurante – menținerea toppingurilor la temperatura optimă.
Acest dispenser combină precizia și durabilitatea cu un design simplu și funcțional, devenind un ajutor de încredere pentru orice bucătărie profesională.
