Malaxorul cu brat spiral si bol fix este soluția ideală pentru brutării, pizzerii, patiserii și laboratoare de panificație care au nevoie de o frământare rapidă și uniformă a aluatului. Proiectat pentru uz profesional, oferă durabilitate, eficiență și ușurință în utilizare.
Capacitate de lucru: procesează între 300 g și 6 kg de făină, obținând până la 10 kg de aluat per ciclu.
Versatilitate aluat: ideal pentru rețete cu 60% apă sau mai mult, perfect pentru pizza, pâine și produse de patiserie.
Construcție robustă:
- bolul și spirala sunt fabricate din oțel inoxidabil AISI 304, igienic și ușor de curățat;
- ax spirală cu diametru de 16 mm – rezistență maximă la uzură;
- diametru bol 279×190 mm
Motor puternic: un singur motor antrenează atât bolul cât și spirala, oferind un proces de frământare stabil și eficient.
Control precis al vitezei: permite adaptarea vitezei în funcție de tipul de aluat.
Design compact: bolul este fix, iar echipamentul este conceput pentru utilizare pe masă, economisind spațiu în bucătărie.
Disponibil in variante de culori multiple: pentru a se integra perfect in orice spatiu profesional.
Tensiune alimentare: 220 V~50 Hz
Putere: 0,37 kW
Greutate echipament: 35 kg
Tara de origine: Turcia
De ce să alegi acest mixer?
- Frământare uniformă, fără efort
- Construcție durabilă pentru uz intens
- Ideal pentru producție zilnică constantă
- Ușor de integrat în orice spațiu de lucru profesional
