Acest malaxor cu spirală și cuvă detașabilă este soluția ideală pentru brutării, patiserii sau linii de producție de mari dimensiuni. Cu o capacitate de 145 litri și un motor puternic de 8 kW, este proiectat pentru volume mari de aluat, oferind performanță ridicată, fiabilitate și economie de timp.
Specificații tehnice:
- Dimensiuni: 1200 x 1760 x 1800 mm
- Tensiune alimentare: 380 V
- Putere: 8 kW
- Capacitate cuvă: 145 litri
- Capacitate făină: 62,5 kg
- Capacitate aluat: 100 kg
- Greutate echipament: 1100 kg
- Tara de origine: Turcia
Caracteristici și avantaje:
Cuvă detașabilă și mobilitate completă
- Cuva poate fi detașată și mutată ușor, economisind timp în procesul de producție.
- Cuva rotativă (stânga-dreapta) în primul ciclu de frământare pentru omogenizare optimă.
- Roți rezistente pentru deplasare și repoziționare ușoară în spațiul de lucru.
- Opțional: cuvă de rezervă, pentru alternarea rapidă între cicluri de producție.
Construcție robustă, funcționare silențioasă
- Sistem de acționare cu curea și scripete, pentru funcționare fără vibrații și zgomot redus.
- Respectă standardele CE pentru siguranță și calitate.
Control digital intuitiv
- Panou de control digital, simplu și practic de utilizat.
- Viteză dublă și setări de timp pentru ambele viteze, adaptabile fiecărei rețete.
- Posibilitatea de funcționare automată sau manuală, în funcție de nevoile operatorului.
- Panoul de control este rezistent la praf de făină, reducând riscul de defecțiuni.
- Poziția panoului electric este personalizabilă în funcție de spațiul și preferințele utilizatorului.
Compatibil cu sistem de alimentare cu apă
- Include conectare la apă, ideal pentru rețete care necesită hidratare precisă a făinii.
Investește într-un malaxor cu spirală de capacitate mare și cuvă detașabilă, care optimizează fluxul de producție, reduce efortul operatorului și asigură rezultate constante la fiecare ciclu.
