Pro 23 – Performanță profesională pentru înghețată artizanală
Mașina multifuncțională Pro 23 îmbină inovația și precizia pentru a oferi o înghețată perfectă la fiecare ciclu – design cu cilindru orizontal, dublu invertor și tehnologie de răcire adaptivă ce asigură control total asupra consistenței, texturii și aerării.
Specificații tehnice:
- Dimensiuni: 61 x 143 x (85,5 + 28) cm
- Control electronic: panou tactil digital
- Tensiune alimentare: 400 V ~ 50 – 60 Hz
- Putere: 18,9 kW
- Capacitatea cilindrului/ciclu: 4 – 23 kg(6 – 32 litri)
- Condensare: Apă
- Tip masina: Mobila(cu roți)
- Greutate netă: 490 kg
- Tara de origine: Turcia
Caracteristici:
- Design cu cilindru orizontal și expansiune directă – asigură un control exact al temperaturii și al texturii înghețatei, obținând rezultate uniforme la fiecare ciclu.
- Dublu invertor integrat – permite control separat al proceselor de răcire și amestecare, optimizând performanța și eficiența energetică.
- Funcție de pauză și reluare a ciclului de producție – oferă flexibilitate maximă, permițând întreruperi temporare fără a compromite calitatea produsului.
- Paletă specială din inox – proiectată pentru aerare optimă (overrun controlat) și pentru reducerea pierderilor de mix prin reziduuri minime rămase în cilindru.
- Sistem de siguranță magnetică la cuvă – previne pornirea accidentală și protejează operatorul în timpul funcționării.
- Interfață tactilă intuitivă – panou de control touch screen pentru setarea rapidă și simplă a parametrilor de operare.
- Tehnologie de răcire adaptivă – reglează automat intensitatea răcirii pentru menținerea consistenței ideale a înghețatei.
- Control complet asupra cantității de mix și a puterii compresorului, pentru ajustarea precisă a consistenței în funcție de rețetă.
- Compatibilă cu o gamă largă de mixuri și proiectată pentru sarcini de lucru intense, fiind alegerea ideală pentru gelaterii, cofetării și unități de producție cu volum ridicat.
Masina de facut inghetata Pro 27 garantează eficiență, flexibilitate și calitate constantă – exact ce aștepți de la un echipament de top.
