Corp din oțel inoxidabil de înaltă calitate AISI 304
Dimensiune 118x107x189,3 cm
Putere electrica maxima 50 kW+ 2 kW
Racord electric 400 V AC 3N / 50-60 Hz
Putere motor ventilator 0.85 kW x 2
Capacitate 40 tavi GN 1/1 – 20 tavi GN 2/1
Distanta intre rafturi 6,5 cm
Sistem de inchidere securizat
Usa cu geamuri duble care previn pierderile de căldura
Trepte de viteza ventilatie (400-700-1000-1400 Rpm)
Sistem autoracire
Sistem de injectie abur manuala
Panou digital de control temperatura si timp
Control One Touch – Buton rotativ selectare modul gatire, reglare temperatura si timp
Iluminat halogen interior cuptor
Interior cabina rotunjit ce faciliteaza curatarea
Sistem de iluminat interior rezistent la temperaturi ridicate si aburi
Perdea de aer cald, pentru distribuirea omogena a aerului cald
Sistem de condensare aburi
Sonda pentru carne cu masurare in 5 puncte(30-99 °C)
*5 module diferite de gatire
Modul Turbo (30-275 °C)
Modul Combi (30-300 °C)
Modul Abur (100 °C)
Modul Abur reglabil (30-99 °C)
Modul Incalzire (30-275 °C)
Optional: Sistem automat de spalare cu 3 programe (mic, mediu, intensiv)
Furtun flexibil pentru spalare manuala
Greutate echipament 332 kg(+55 kg carucior)
Tara de origine Turcia
