Capacitate 40 GN 1/1 – 20 GN 2/1
Panou de control sensibil la atingere de 10 inch, usor de utilizat chiar și pentru personalul neexperimentat
Trei moduri diferite de gătit
1. Mod Combi (25-280 ° C), umiditatea poate fi reglată la raportul dorit
2. Mod de căldură uscată (25-280 ° C)
3. Modul cu abur (25-130 ° C)
Un control al butonului (cu funcția de verificare).
7 programe (curățarea generatorului de aburi, T9, intermediar, fără tabletă, rapid, mediu, intensiv)
Mod de spălare manuala
Fermentare precisă fără a fi nevoie de aparat de fermentare
Sistem de rafturi pentru intrarea ușoară a raftului de cuptor mobil în cuptor
Sticlă dublă pentru a preveni pierderea de căldură
Lampa de iluminat cu halogen interior cu temperaturi ridicate și cu vapori
Posibilitatea de gătit pește, pui și carne cu temperatură centrală (carne) (25-99 ° C).
Gătit lent pe termen lung cu opțiunea de gătit Delta T
Construcții și conducte de aer pentru distribuția omogenă a aerului de gătit fierbinte
Sistem reglabil de răcire a vitezei
Funcție de preîncălzire cu temperatură reglabilă
5 viteze diferite ale ventilatorului
Sistemul manual de pulverizare cu aburi
Sistem de condensator de vapori
Panouri de afișare a temperaturii și timpului de pe ecranul tactil
50 de rețete gata (pot fi înregistrate peste 1000)
Abilitatea de a salva cantitățile dorite de rețete
Funcția de copiere a rețetelor și descărcarea de software cu intrare USB
Data și ora efective pe ecranul tactil
Program de gătit în 8 etape pentru a crea
Sistem de blocare a ușilor în siguranță, dublu în trepte
Timp mai mic de gătit decât cuptoarele standard de convecție
În ceea ce privește siguranța, sistemul de ventilatoare al cabinei interioare care se oprește într -un timp scurt, când ușa este deschisă
Drenaj automat
Sistem de avertizare a erorilor (nivel scăzut de apă etc.)
Generator de aburi puternic cu un sistem de umplere automată
Putere 66 kW
Dimensiuni externe: 1117x1250x1054 mm
Tensiune alimentare: 380-400 V AC / 3N / 50 Hz
Greutate echipament 380 kg
Tara origine Turcia
