Corp din oțel inoxidabil de înaltă calitate AISI 304
Dimensiuni 118×107×190 cm
Putere electrica maxima 50 kW + 2 kW
Racord electric 400 V AC 3N+PE
Putere motor ventilator 0.85 kW*2
Capacitate 40 tavi GN 1/1 – 20 tavi GN 2/1
Temperatura maxima de gatit 300 ° C
Presiune apa 2 – 4 Bar
Distanta intre rafturi 6,5 cm
Sistem de inchidere securizat
Usa cu geamuri duble care previn pierderile de căldura
Trepte de viteza ventilatie (400-700-1000-1400 Rpm)
Sistem autoracire
Reglarea raportului temperatura abur/uscare
Sistem de injectie abur manuala
Sistem de avertizare vocală melodică
Sistem de avertizare a erorilor
Panou control touchscreen
Varietate de programe
6 faze de coacere
4 limbi
Opțiune de preîncălzire automată
Interior cabina rotunjit ce faciliteaza curatarea
Sistem de iluminat interior rezistent la temperaturi ridicate si aburi
Sistem de condensare aburi
Sonda pentru carne cu masurare in 5 puncte(30-99 °C)
*5 module diferite de gatire
Modul Turbo (30-300 °C)
Modul Combi (30-300 °C)
Modul Abur (100 °C)
Modul Abur reglabil (30-99 °C)
Modul Incalzire (30-275 °C)
Optional: Sistem automat de spalare cu 3 programe (mic, mediu, intensiv)
Furtun flexibil pentru spalare manuala
Greutate echipament 343 kg(+55 kg carucior)
Tara de origine Turcia
